Hae
Aineistot 1-1 / 1
Tuoretuotteiden hävikin hallinta osto- ja täydennystoiminnan näkökulmasta
(2018-12-14)
Ruokahävikki on globaalisti merkittävä taloudellinen, ympäristöllinen ja sosiaalinen ongelma. Hävikkiä syntyy monessa eri vaiheessa toimitusketjua tuottajalta aina loppukäyttäjälle asti. Suomessa kaupan keskusliikkeillä ...