Selaus tekijän mukaan kokoelmassa 1. Kirjat ja opinnäytteet

Ravintolakulttuuri on käsitteenä tuttu, kun puhutaan muiden maiden vahvoista ja vanhoista ruoka- ja tapaperinteistä ravintolassa syödessä, mutta minkälainen on suomalainen ravintolakulttuuri? Suomalaisella ravintolakulttuurilla ...