Hae
Aineistot 1-2 / 2
Paikallisen ruuan tulevaisuudet ja yhteiskunnalliset vaikutukset
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-03-18)
Erilaiset vaihtoehtoiset ruokajärjestelmät haastavat hallitsevan ruokajärjestelmän. Monissa vaihtoehtoisissa järjestelmissä korostuvat tuottajan ja kuluttajan vuorovaikutus, sosiaaliset ja ympäristökysymykset sekä paikallisuus. ...
Suomen proteiinijärjestelmän vaihtoehtoiset tulevaisuudet
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-03-18)
Tässä tutkimuksessa on suunniteltu ja arvioitu ScenoProt-hankkeelle asetetun vision toteuttavia backcasting-skenaarioita. Vaihtoehtoiset skenaariopolut yhdistävät vuoteen 2030 asetetun vision nykyhetkeen. Vision keskeiset ...