Hyönteisruoka ja kuluttajan psykologia
Tieteellisten seurain valtuuskunta
Pysyvä osoite
Verkkojulkaisu
DOI
Tiivistelmä
Lakiesteet väistyvät, mutta se ei vielä takaa hyönteisruuan menestymistä. Kuluttajien pitää haluta ostaa hyönteisruokaa. Psykologiset esteet ovat kuitenkin tiellä. Miten nekin saataisiin väistymään?