Tuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorTommi Kumpulainen
dc.contributor.authorPasi Junell
dc.contributor.authorJarmo Alarinta
dc.contributor.authorAnu Hopia
dc.contributor.organizationfi=biotekniikka|en=Biotechnology|
dc.contributor.organizationfi=ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus|en=Nutrition and Food Research Center (NuFo)|
dc.contributor.organization-code1.2.246.10.2458963.20.12007811941
dc.contributor.organization-code2606203
dc.converis.publication-id18222254
dc.converis.urlhttps://research.utu.fi/converis/portal/Publication/18222254
dc.date.accessioned2022-10-27T11:57:21Z
dc.date.available2022-10-27T11:57:21Z
dc.format.extent16
dc.format.pagerange342
dc.format.pagerange357
dc.identifier.eisbn978-952-7109-51-9
dc.identifier.isbn978-952-7109-50-2
dc.identifier.issn1456-1735
dc.identifier.olddbid173080
dc.identifier.oldhandle10024/156174
dc.identifier.urihttps://www.utupub.fi/handle/11111/30922
dc.identifier.urlhttp://www.theseus.fi/handle/10024/119959
dc.identifier.urnURN:NBN:fi-fe2021042716213
dc.language.isofi
dc.okm.affiliatedauthorKumpulainen, Tommi
dc.okm.affiliatedauthorHopia, Anu
dc.okm.discipline1182 Biochemistry, cell and molecular biologyen_GB
dc.okm.discipline119 Other natural sciencesen_GB
dc.okm.discipline1182 Biokemia, solu- ja molekyylibiologiafi_FI
dc.okm.discipline119 Muut luonnontieteetfi_FI
dc.okm.internationalcopublicationnot an international co-publication
dc.okm.internationalityDomestic publication
dc.okm.typeB2 Book
dc.publisher.countryFinlanden_GB
dc.publisher.countrySuomifi_FI
dc.publisher.country-codeFI
dc.publisher.placeSeinäjoki
dc.relation.ispartofseriesSeinäjoen ammattikorkeakoulun julkaisusarja A
dc.relation.volume25
dc.source.identifierhttps://www.utupub.fi/handle/10024/156174
dc.titleTuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa
dc.title.bookHyvinvointia ja innovaatioita monialaisesti ja raja-aitoja madaltaen: Katsaus Seinäjoen ammattikorkeakoulun toimintaan 2016
dc.year.issued2016

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
Tuma_artikkeli (3).pdf
Size:
7.55 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Final draft
Lataa

Kokoelmat

Rinnakkaistallenteet