Johdon laskentatoimi NPD-prosessissa elintarvikealalla

Abstract

Suomen elintarviketeollisuudessa vallitsee kova kilpailu ja kyseistä teollisuuden alaa pidetään tyypillisesti matalakatteisena. Pysyäkseen kilpailussa mukana alalla toimivien yritysten on keskityttävä omaan strategiaansa sekä kehitettävä ja lanseerattava uusia tuotteita markkinoille. Uusien tuotteiden kehitys- ja lanseerausprosessia kutsutaan nimellä New Product Development (NPD)–prosessiksi. Tutkimuksessa on kuvailtu suomalaisen keskisuuren pörssiyhtiön, Raisio Oyj:n, NPD-prosessia niin kokonaisvaltaisesti kuin johdon laskentatoimen näkökulmasta katsottuna. Tutkimusongelmana on tarkastella, miten johdon laskentatoimen menetelmiä hyödynnetään kohdeyrityksen NPD-prosessissa. Lisäksi alaongelmina on tarkastella, mitkä asiat vaikuttavat Raisio Oyj:n NPD-prosessiin, mitä rahamääräisiä ja ei-rahamääräisiä tavoitteita kohdeyrityksellä on sen NPD-prosessissa ja voisiko laskentatoimi tukea enemmän kohdeyrityksen NPD-prosessia. Lisäksi tutkimuksessa on kuvailtu yhden Raisio Oyj:n tuotteen, Elovena-välipalarahkan, NPD-prosessia.

Tutkimus on toteutettu toiminta-analyyttisellä tutkimusotteella. Siinä on käytetty hyväksi sekä laskentatoimen kirjallisuutta että teoreettisia artikkeleita. Tutkimuksen empiirinen osuus on toteutettu tapaustutkimusmenetelmänä teemahaastatteluin, keskusteluin ja yrityksestä saadun aineiston avulla. Teemahaastatteluihin on osallistunut Raisio Oyj:n johtoa ja keskijohtoa. Tutkimuksesta käy ilmi, että kohdeyrityksen NPD-prosessissa käytetään aktiivisesti hyväksi useita eri johdon laskentatoimen menetelmiä. Näitä ovat toimintolaskenta-, elinkaarilaskenta- ja tavoitekustannuslaskentamenetelmät, joita kohdeyritys on muokannut toimintaansa sopivaksi. Itse Raisio Oyj:n NPD-prosessi on myös kuvailtu mahdollisimman tarkasti huomioiden se, että pörssiyhtiö ei luonnollisesti halua julkisesti paljastaa liikaa strategista osaamistaan.

Raisio Oyj pörssiyhtiö, jonka NPD-prosessi ja siinä käytetyt johdon laskentatoimen menetelmät ovat pitkälle kehitettyjä ja niitä käytetään aktiivisesti hyväksi. Kohdeyrityksen NPD-prosessissa on otettu elintarvikealalla vallitseva kova kilpailu huomioon useasta eri näkökulmasta ja mm. taloudellisten tunnuslukujen valossa siinä on onnistuttu. Elintarvikealalla toimiviin yrityksiin vaikuttavat kuitenkin useat eri sidosryhmät ja tutkimuksen mukaan kohdeyrityksen tulisi huomioida nämä asiat paremmin NPD-prosessissaan tulevaisuudessa.