Hae
Aineistot 1-7 / 7
Paikallinen ruoka ja kestävä kehitys : Kirjallisuuskatsaus
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-05-21)
Paikallista ruokaa ja kestävyyttä yhdistävät monet asiat, muun muassa käsitteiden runsaus ja määritelmien epäselvyys. Paikallinen ruoka voi olla lähellä tuotettua ruokaa ja/tai alkuperältään sekä tarjontaketjultaan tunnettua ...
Proteiinikysymys ja sen ratkaisumahdollisuudet Suomessa : Systeeminen tarkastelu sekä kirjallisuuskatsaus järjestelmän nykytilasta ja muutospoluista
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-05-21)
Tämä kirjallisuusselvitys on osa ScenoProt-hanketta (Novel Protein Sources for Food Security), joka kuuluu Strategisen Tutkimuksen Neuvoston (STN) tutkimusohjelmaan “Ilmastoneutraali ja resurssiniukka Suomi”. Raportissa ...
Paikallisen ruuan tulevaisuuskuvat
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-05-21)
Paikalliset ruokajärjestelmät ovat usein vahvasti institutionalisoituneita, kulttuurisesti juurtuneita, taloudellisten valtasuhteiden ja vakiintuneiden kulutustottumusten sementoimia kolossaaleja. Niiden tulevaisuutta on ...
Paikallisen ruuan tulevaisuudet ja yhteiskunnalliset vaikutukset
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-03-18)
Erilaiset vaihtoehtoiset ruokajärjestelmät haastavat hallitsevan ruokajärjestelmän. Monissa vaihtoehtoisissa järjestelmissä korostuvat tuottajan ja kuluttajan vuorovaikutus, sosiaaliset ja ympäristökysymykset sekä paikallisuus. ...
Hankinnat osana kuntien elinvoiman johtamista
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-05-21)
Kuntien ja kuntayhtymien julkiset hankinnat ovat laajuudessaan erittäin merkittävä tekijä sekä kunnan talouden, asukkaiden, yritysten että kuntapalvelujen näkökulmasta. Paitsi toimintakyvyn säilyttämiseksi ja palveluvelvoitteiden ...
Suomen proteiinijärjestelmän vaihtoehtoiset tulevaisuudet
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-03-18)
Tässä tutkimuksessa on suunniteltu ja arvioitu ScenoProt-hankkeelle asetetun vision toteuttavia backcasting-skenaarioita. Vaihtoehtoiset skenaariopolut yhdistävät vuoteen 2030 asetetun vision nykyhetkeen. Vision keskeiset ...
Suomen proteiinijärjestelmän polkuriippuvuus ja muutoskitka
(Turun yliopisto. Turun kauppakorkeakoulu, 2019-05-21)
Tässä raportissa esitetään synteesi ScenoProt-hankkeen skenaarioita koskevasta tutkimusosuudesta narratiivimuodossa, koska loppujen lopuksi proteiinijärjestelmän tulevaisuus rakentuu refleksiivisenä, yhteisevoluutioon ...