Hae
Aineistot 1-1 / 1
Koivu elintarvikkeena ja koivunsilmu-uutteen analysointi
(Turun yliopisto, 2016-12-07)
Raudus- ja hieskoivu ovat Suomen yleisimmät ja taloudellisesti merkittävimmät lehtipuut. Historiallisesti koivun merkitys niin ravinnon, rehun, kuin myös polttopuun lähteenä on ollut huomattavan suuri. Kuitenkin koivun ...