Karjataloudesta lihaveroon : Ympäristömuuttujat länsimaisten valtioiden päätöksenteossa ja valtion vaikutusmahdollisuudet ympäristöongelmien pysäyttämiseksi
557.33 KB
avoin
Julkaisu on tekijänoikeussäännösten alainen. Teosta voi lukea ja tulostaa henkilökohtaista käyttöä varten. Käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.
Lataukset589
Pysyvä osoite
Verkkojulkaisu
DOI
Tiivistelmä
Tutkielmassani tarkastelen mihin globaali ympäristöongelmista keskustelu nykytutkimusten perusteella
keskittyy sekä mitä keinoja länsimaisilla valtioilla on globaalin lihankulutustrendin muuttamisessa.
Tarkoituksena on selvittää, kuinka ympäristöongelmat vaikuttavat länsimaisen valtion päätöksentekoon
ja kuinka yksilötason kulutustottumuksia pyritään muokkaamaan valtiolähtöisesti. Lisäksi
tarkastelen miten länsimaiset kuluttajat reagoivat valtion asettamiin rajoituksiin. Käsittelen
erityisesti verotuksen mahdollisuutta uusien kulutustottumusten luojana. Pro gradu -tutkielmani loppuun
olen koonnut katsauksen ajankohtaisista tutkimuksista, joiden pohjalta tarkastelen, millaisia
tulevaisuuden näkymiä nykytutkimukset ennustavat ja millaisia keinoja tutkimukset tarjoavat
ympäristöongelmien pysäyttämiseksi.
Pro gradu -tutkielmani on normatiivinen ja soveltaa toimintatapoja, jotka perustuvat aikaisempiin
tutkimuksiin ja julkaisuihin aiheeseen liittyen. Tutkielmassani esitetyt tutkimukset ympäristöongelmista
on kerätty mahdollisimman kansainvälisesti ympäristömuutosten globaaliudesta
johtuen, mutta keskustelun valtiolähtöisistä muutoksen mahdollisuuksista olen sitonut
koskemaan länsimaita. Ympäristöongelmien sekä karjatalouden ja lihankulutuksen
globaalisti eriarvoisen jakautumisen takia aihetta on haastava tarkastella kattavasti kansainvälisestä
näkökulmasta. Tutkimusennusteet ottavat globaalisti kantaa ympäristön tilaan,
mutta keinot niihin pääsemiseksi ovat länsimaihin sidottuja.
Tutkimusten yhteenvedosta huomataan, että monet ympäristöongelmien pysäyttämiseen
tähtäävät tutkimukset nostavat erityisasemaan ruokavaliomuutoksen. Erityisesti kasvisruokavaliota
pidettiin kompromissiratkaisuna kuluttajien ruokailutottumuksia ja makua
sekä ympäristön kantokykyä tarkasteltaessa. Verotus nähdään toimivana pakotteena, jota
tukevat tiedotus sekä uudenlaisen ruokatuotannon investoinnit ja kannustimet. Erityisiksi
huoliksi nostettiin väestönkasvun lisäksi länsimaisten ruokailutottumuksien yleistyminen
sekä ympäristön nopea saastuminen ja maankäytön muutokset. Vaikka osa tutkimuksista
painottikin ympäristöongelmien lievittämisen lisäksi sopeutumiseen tähtääviä keinoja, oli
suurin osa tutkimuksista positiivissävytteisiä tulevaisuuden mahdollista kehitystä tarkasteltaessa.